2015年11月18日下午,由中國烹飪協(xié)會主辦的“2015中國餐飲優(yōu)秀企業(yè)家頒獎(jiǎng)盛典”在北京國家會議中心隆重舉行。三廚新海府餐飲管理有限公司董事長陳建勝先生,榮獲“2015年中國餐飲優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)稱號!
新海府董事長陳建勝先生(左二)與代表們在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場
三廚新海府17年來,立足海南本土餐飲,深入挖掘本地特色食材,立志打造海南特色餐飲企業(yè)。目前公司旗下?lián)碛小靶潞8喑恰?、“松濤漁鄉(xiāng)”、“悠勝咖啡”三家本土餐飲品牌,并在???、三亞、文昌、儋州、定安開設(shè)有十幾家直營連鎖店,員工近千名。17年的苦心經(jīng)營中,“三廚新海府”已躍居成為海南餐飲界一顆耀眼的新星,并成為家喻戶曉的餐飲品牌名片。
近年來,隨著國家宏觀政策的調(diào)整,餐飲市場發(fā)生了巨大的變化,三廚新海府與時(shí)俱進(jìn)、審時(shí)度勢,在經(jīng)營戰(zhàn)略上制定一系列調(diào)整方針。陳建勝董事長適時(shí)提出“三個(gè)堅(jiān)持”:一、堅(jiān)持走海南特色傳統(tǒng)餐飲之路;二、堅(jiān)持用文化傳承產(chǎn)品;三、堅(jiān)持打造“四型”企業(yè)。在“三個(gè)堅(jiān)持”方針指導(dǎo)下,公司不斷深入挖掘海南各種特色佳肴,同時(shí)遵循好產(chǎn)品需要用好文化來傳承的理念,陳建勝董事長表示:“在深挖掘產(chǎn)品特色的同時(shí),還需要及時(shí)追逐其固有的民族傳統(tǒng)文化。只有讓傳統(tǒng)藝術(shù)與特色餐飲相溶合,才能賦予產(chǎn)品更多的生命力……”今天,一批富有代表性的海南傳統(tǒng)藝術(shù)文化如:海南瓊劇、儋州調(diào)聲、黎族竹竿舞、臨高哩哩美……等,正逐步被引入新海府,傳統(tǒng)文化與特色餐飲相溶合的新局面正全面形成。
做百年海府、續(xù)百年傳奇!在陳建勝董事長的英明領(lǐng)導(dǎo)下,部隊(duì)+學(xué)校+家庭+創(chuàng)新的“四型”企業(yè)管理模式正在各項(xiàng)工作中發(fā)揮著重要作用。三廚新海府人正滿懷激情,昂首闊步,我們堅(jiān)信:百年海府不是夢!
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