——董事長陳建勝寫在三廚．新海府成立十五年之際

     　二十年前，剛初中畢業(yè)的我懷揣著夢想踏上了學(xué)習(xí)廚藝，當(dāng)一名廚師的謀生之路。十五年 前，也是因?yàn)閴粝耄x開優(yōu)越的廚師崗位，毅然投身創(chuàng)業(yè)之中。于是，就有了“新海府”。時(shí)過境遷，如今十五年過去了?；厥资迥?，往事歷歷在目，一切就像發(fā)生在昨天；回首十五年，心中有萬語千言，說不完，道不盡……..我愿用膚淺的筆墨，記錄這十五年的風(fēng)雨歷程。

一、自食其力，闖出一條自己的路

        當(dāng)初創(chuàng)業(yè)之時(shí)，我就把自已的后路切斷了，不管前面的路有多困難，我都會(huì)義無反顧地走下去。心中只有一個(gè)信念：一定要用自己的雙手和創(chuàng)造，去改變自己的命運(yùn)！沒有畏懼、沒有動(dòng)搖，有的是一腔熱情；沒有資金沒有人脈，有的是一顆永不言敗的決心！

     　從廚師到老板，光有一腔熱情是不夠的，當(dāng)廚師的時(shí)候工作主要是在廚房，基本只跟菜肴打交道，對(duì)于經(jīng)營管理一竅不通。記得第一家店開業(yè)之時(shí)，只來了廖廖幾個(gè)客人，起早摸黑買來的冰鮮海鮮無人問津，結(jié)果第二天全部報(bào)費(fèi)，一下子就損失了六千多元。在無情的市場面前，沒有退路的我，硬是把眼淚壓在心里，堅(jiān)強(qiáng)的面對(duì)挑戰(zhàn)。

       　終于，經(jīng)過不懈的努力，我找到了方法并成功化解了危機(jī)，小店得以頑強(qiáng)的生存下來。

     　生存問題解決后，我開始謀劃著如何尋找一條適合自已發(fā)展的路。功夫不負(fù)有心人，我終于找到了廣大消費(fèi)者喜歡的粥品，新海府粥城應(yīng)運(yùn)而生?！靶潞８澲唷薄靶潞８分唷钡钠放拼蜷_了一片新天地。星星之火可以燎原，我們相繼在?？?、文昌、儋州、定安等市縣開設(shè)了分店。如今，經(jīng)過十五年的風(fēng)雨洗禮，“新海府”依然在強(qiáng)手如云的海南餐飲界屹立不倒，煥發(fā)出獨(dú)特的光芒。

     　 從創(chuàng)業(yè)時(shí)的幾個(gè)人幾十張桌椅，到如今的十多家分店將近千名員工，我通過了自已的努力，闖出了一條屬于自已的路；從當(dāng)初的懵懂少年到如今的不惑之年，憑著自食其力，艱苦奮斗的精神，我改變了自已的人生，也改變了自已的命運(yùn)！

二、兄弟同心，共同譜寫新海府之魂

       我慶幸有幾個(gè)志同道合的兄弟，慶幸有一批同甘共苦的高管團(tuán)隊(duì)，更慶幸有一群同心協(xié)力，不離不棄的新海府家人。1999年伊始，我和王樹群、王和勝、羅孝義、周東四人拉開了新海府發(fā)展的大幕。2002年，陳大貴、林少冠先后加入，再后來就有韓欽疇、曾令國等兄弟相繼進(jìn)入我們的大家庭，這個(gè)團(tuán)隊(duì)不斷的得到壯大。

     　 十幾年來，我們兄弟幾個(gè)同心同德、任勞任怨把心撲在我們的事業(yè)上，從不計(jì)較個(gè)人得失，全心全意為“新海府”這個(gè)大家庭而默默的耕耘。十幾年來，我們兄弟幾個(gè)幾乎沒有爭吵過，更沒有為了個(gè)人私利而損害兄弟的情誼。雖然有時(shí)意見不一致而產(chǎn)生分歧，但我們只對(duì)事不對(duì)人，兄弟幾個(gè)的心總在一起。

     　 曾經(jīng)有一位朋友對(duì)我說，見過很多企業(yè)很多合伙人，但從沒有見過像你們新海府十幾年如一日這樣團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)。是的，我們兄弟沒有誓言沒有豪情，沒有財(cái)富也沒有水平，我們有的是肝膽相照，同舟共濟(jì)！正是因?yàn)橛辛送使部?，風(fēng)雨同行，才共同譜寫了新海府之魂。

     　 當(dāng)然，除了我們兄弟幾個(gè)，最值得說的就是我們新海府的全體家人。我們的家人，真正是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的財(cái)富。他們默默無聞的為這個(gè)團(tuán)隊(duì)無私奉獻(xiàn)，忠誠執(zhí)著。到目前為止，在新海府工作超過十年以上的員工將近20人，五年以上的員工也接近100人，有好多還是雙職工。我們見證著他們在新海府成長，成家，見證著他們?yōu)樾潞８冻龅狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴。

       十五年創(chuàng)業(yè)的道路上，不僅有患難與共的兄弟，更有我們最最可親可敬的家人。對(duì)于他們，我想說，我愿上蒼再給五百年，來世還跟你們在一起。

三、居安思危，憂患意識(shí)促使我不斷前行

     　 我文化不高起點(diǎn)低，在企業(yè)的運(yùn)作中常常感到力不從心，因此無比的困惑。古人曰：“人無遠(yuǎn)慮必有近憂”，這種憂患意識(shí)總讓我夜不能寐。幾乎每天都會(huì)問自已：路在哪里？怎樣才能做得更好？經(jīng)過多年的不斷修煉，我養(yǎng)成了“三多”的習(xí)慣，正是這“三多”，才讓我和我的團(tuán)隊(duì)走到了今天。

     　 多讀書——在學(xué)校里我書讀的不多，但我有愛讀書的習(xí)慣。工作后，每晚睡前讀書是我的必修課。在飛機(jī)上，在旅途中，一有時(shí)間我就多閱讀。我的興趣愛好非常廣泛，看書的類型也五花八門。如人文歷史、社會(huì)科學(xué)、人物傳記、文娛體育什么書都看，但看得最多的還是經(jīng)營、財(cái)經(jīng)方面的書，像《商界》、《創(chuàng)業(yè)家》、《中國企業(yè)家》等，我都是每期必讀。通過讀書，提高了自已的水平，讓我有了獨(dú)特的思考能力。在我的影響和帶動(dòng)下，我的團(tuán)隊(duì)也逐步養(yǎng)成了愛讀書的好習(xí)慣。今年初，我們提出要打造學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)，定期送員工到外面學(xué)習(xí)或請(qǐng)老師到企業(yè)授課，讓員工在工作之余也得到提升。我們制定出每月有兩天是讀書日，讓員工在知識(shí)的海洋中遨游。通過不斷的學(xué)習(xí)，員工的凝聚力，執(zhí)行力更強(qiáng)了，企業(yè)也正朝著正軌的方向前進(jìn)。

     　 多觀摩——我們每年都會(huì)多走走，多看看，這些年來也幾乎走遍了全國大半城市。在參觀過程中，讓我打開了眼界，開拓了思路。也讓我看到了別人的優(yōu)勢和自已的不足。在觀摩過程中，更讓我明白了“閉門造車”是做不好企業(yè)。只有不斷的吸取別人的成功經(jīng)驗(yàn)，才會(huì)讓自已變得更強(qiáng)大。我的很多思路和想法，包括特色菜肴，就是在觀摩中得到的?！八街梢怨ビ瘛比￠L補(bǔ)短、銳意進(jìn)取是我們走到今天的法寶。

     　 多交流——我們每年都會(huì)跟省內(nèi)外的企業(yè)相互交流學(xué)習(xí)。海南的龍泉集團(tuán)、益龍酒店、假日企業(yè)、廚房好味等都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。我們經(jīng)常組織人員到他們企業(yè)中交流和學(xué)習(xí)。御唐府的梁思橋董事長，是我在交流過程中結(jié)識(shí)的貴人，也是我的良師益友。他不僅給予了我們很大的幫助，并且御唐府也跟三廚締結(jié)了美滿的“姻緣”。龍泉集團(tuán)符史欽董事長，更是我學(xué)習(xí)的楷模，我不僅多次聆聽他的教誨，以及他對(duì)我殷切的期望，更深深感受到他的人格魅力。我永遠(yuǎn)都銘記他說過的一句話“財(cái)富是什么？財(cái)富不是人民幣，而是一個(gè)人胸懷中的格局”。

四、實(shí)在做人、用心作事，演繹十五年樸質(zhì)華章

     　 有人問過我，新海府成功走到今天靠的是什么？我說，我們離成功還很遠(yuǎn)，也沒有什么秘訣。如果一定要說的話，那么，就是我們一直遵循的宗旨：實(shí)在做人用心作事。

我沒有什么背景底子薄，我認(rèn)識(shí)到要想在社會(huì)上站住腳，必須先把人做好！所以，我對(duì)“實(shí)在做人”的定義是：誠懇正直，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印贏得別人的信任；低調(diào)內(nèi)斂，不卑不亢，實(shí)實(shí)在在贏得別人的尊重！“得人心者得天下”，贏得了人心，作事就容易多了。

     　 用心作事，就是用“責(zé)任心”“恒心”和“愛心”

     　 責(zé)任心——是成功的第一要素，世上沒有隨隨便便的成功。打小我的責(zé)任心就特別強(qiáng)，凡是我要作的事，總會(huì)全力以赴去作好。創(chuàng)業(yè)以來，不管遇到什么事，我都會(huì)親自過問，關(guān)注事情的進(jìn)展。在很多事情上，我總愛把責(zé)任攬?jiān)谧砸训募缟希M心盡職的做好。

     　 恒心——就是持之以恒的心。我認(rèn)準(zhǔn)了一條路，就會(huì)堅(jiān)定的走下去，不會(huì)輕易言敗和放棄。記得2005年創(chuàng)辦三廚食品廠時(shí)，不懂技術(shù)不懂市場，只憑著對(duì)“三廚”的熱愛就義無反顧的投身下去。結(jié)果，連續(xù)三年都在虧本，企業(yè)面臨著倒閉。面對(duì)困境，很多人失去了信心選擇了離開，但我依然選擇了堅(jiān)持。終于，在執(zhí)著的堅(jiān)持下度過了難關(guān)，也得以“三廚”走到了今天。有時(shí)我在想，失敗并非是此路不通，而勝利或許就在堅(jiān)持不懈的努力之中。

       愛心——我們企業(yè)倡導(dǎo)的是“家的文化”，員工來到新海府就是一家人。對(duì)他們做到無微不至的關(guān)懷，讓每個(gè)人都感受到家的溫暖。我們的條件，待遇不是最好的，但我們員工的流失率卻是最小的。

     　 對(duì)待供貨商，我們把他們當(dāng)做朋友，也贏得了他們的支持和尊重。2001年時(shí)，我們在龍昆南路的一家店經(jīng)營不下去了，關(guān)門清算時(shí)欠了十多萬元貨款。當(dāng)時(shí)所有的供貨商都站了出來，減免，打折，延期等，幫助我們度過難關(guān)。

     　 對(duì)待社會(huì)，我們也盡了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，經(jīng)常捐款捐物，幫助那些需要幫助的人。十幾年來，我們共捐出三十多萬元，獻(xiàn)了我們的愛心，也贏得社會(huì)的尊敬。

五、繼往開來，續(xù)寫新海府百年傳奇

      “雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。十五年已經(jīng)成為歷史，新的征程迎接著我們?nèi)ヌ魬?zhàn)。十五年不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)！

     　 今年，我們提出了要做百年企業(yè)，打造“百年老店”。我想，只要我們?nèi)娜鈭F(tuán)結(jié)在一起，銳意進(jìn)取，與時(shí)俱進(jìn)，我們的夢想定能實(shí)現(xiàn)！

     　 百年新海府，百年傳奇不是夢！